De voedselprijzen over oktober hebben een pittige stijging laten zien. De consument betaalt binnenkort het gelag in de vorm van hogere prijzen in de supermarkt. De voedselprijzen hebben globaal genomen een paar zwakke zomermaanden achter de rug maar met de komst van de herfst lijkt het tij te zijn gekeerd. Dat menen we alleszins te mogen afleiden uit het feit dat die prijzen in oktober voor eerste keer in vijf maanden gestegen zijn. Natuurlijk blijft het gevaarlijk om alle landbouwgrondstoffen over één en dezelfde kam te scheren. Elke grondstof vertelt zijn eigen verhaal en geen enkele van die verhalen mag als puntje bij paaltje onder een gemeenschappelijke noemer geplaatst worden. De dynamiek is telkens anders. De Food and Agriculture Organisation’s (FAO) prijs index kwam vorige maand uit op 205,8 procent en dat komt neer op een stijging met 1,3 procent ten opzichte van het jaar ervoor. Het FAO-mandje bevat onder andere soja, een aantal granen, zuivel, vlees en suiker.

Voedselprijzen: suiker trekt de kar

De stijging van de Food and Agriculture Organisation’s price index was op de eerste plaats het gevolg van hogere suikerprijzen en dat is goed nieuws voor beleggers in…goud! maar ook granen en olies werden duurder. De zusterorganisatie van de United Nations verhoogde bovendien de oogstverwachtingen voor sommige producten. De FAO houdt nu bijvoorbeeld rekening met een wereldwijde oogst van granen in 2013/2014 van 2.498 miljard ton of ongeveer 10 miljoen ton meer dan bij de vorige raming in oktober. Overigens is iedereen het wel over eens dat de voedselprijzen over langere termijn sowieso zullen blijven stijgen. Wilt u meer weten over grondstoffen, commodities en hoe u zich kunt beschermen tegen sterk stijgende voedselprijzen? Dan is het GRONDSTOFFEN Rapport echt iets voor u